21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)研究院 研究員 李果
一、一周消費(fèi)動(dòng)態(tài)
奈雪的茶推出加盟業(yè)務(wù)
二、重點(diǎn)城市建設(shè)情況跟蹤
北京朝陽(yáng)區(qū)消費(fèi)活力從何來(lái)
三、一周消費(fèi)觀察
西部消費(fèi)精品博覽會(huì)召開(kāi)，21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)研究院受邀作主旨演講
四、一周消費(fèi)“建”議
對(duì)長(zhǎng)沙夜間經(jīng)濟(jì)的冷思考
一、一周消費(fèi)動(dòng)態(tài)
1、奈雪的茶推出加盟業(yè)務(wù)
7月20日，奈雪的茶宣布正式推出“合伙人計(jì)劃”，進(jìn)入“直營(yíng)+加盟”雙輪驅(qū)動(dòng)新階段。奈雪方面表示，為了讓更多消費(fèi)者更便利地體驗(yàn)?zāi)窝┑漠a(chǎn)品和服務(wù)，把“美好力量”帶給更多用戶，奈雪正式開(kāi)放“合伙人計(jì)劃”。投資資金方面，加盟單店投資金額約100萬(wàn)元，合伙人驗(yàn)資門檻150萬(wàn)元，區(qū)域合作則在450萬(wàn)元及以上。在開(kāi)放合作城市中，目前奈雪已經(jīng)開(kāi)放江蘇、江西、廣東、香港特別行政區(qū)在內(nèi)的27個(gè)省、自治區(qū)、特別行政區(qū)近300座城市、自治州（盟）的合伙人申請(qǐng)。
（上圖：奈雪的茶，圖據(jù)“圖蟲(chóng)”）
2、書(shū)亦燒仙草開(kāi)店速度放緩
7月21日，餐飲數(shù)據(jù)查詢平臺(tái)“窄門餐眼”發(fā)表消息稱，茶飲頭部品牌競(jìng)爭(zhēng)激烈，其中書(shū)亦燒仙草的開(kāi)店速度放緩，2022年新開(kāi)門店數(shù)量不及蜜雪冰城、滬上阿姨、茶百道、古茗等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。“窄門餐眼”稱，截至目前，書(shū)亦燒仙草門店數(shù)量為6874家，列蜜雪冰城（24536家）和古茗（7678家）之后居茶飲品牌第三位，值得注意的是，緊隨其后的滬上阿姨和茶百道的門店數(shù)量分別為6831家和6753家，差距正在迅速縮小。
3、Costco杭州首店將于8月開(kāi)業(yè)
知名會(huì)員超市品牌Costco（開(kāi)市客）在國(guó)內(nèi)第五家門店、浙江二店、杭州首店于8月26日正式開(kāi)業(yè)，浙江也將成為除了上海之外同時(shí)擁有兩家Costco開(kāi)市客的省份，其杭州首店已經(jīng)于6月20日在寧波開(kāi)業(yè)。Costco于2019年進(jìn)入中國(guó)大陸市場(chǎng)，截至2022年末，Costco在中國(guó)的門店數(shù)為2家，總營(yíng)收30億，平均每家門店銷售額高達(dá)15億，單店日銷超400萬(wàn)。
4、意大利自行車品牌Colnago中國(guó)首店落子深圳
近日，著名自行車品牌Colnago在深圳開(kāi)設(shè)中國(guó)首店，同時(shí)這也是中國(guó)首家環(huán)法官方旗艦店。據(jù)悉，Colnago創(chuàng)始人為 Ernesto Colnago，于1944年創(chuàng)辦同名自行車品牌。如今該品牌以ArtDeco烤漆聞名，并成為意大利代表性自行車品牌。
5、挪威時(shí)尚品牌Holzweiler中國(guó)首店落子成都
近日，挪威時(shí)尚品牌Holzweiler的中國(guó)首店在成都遠(yuǎn)洋太古里開(kāi)業(yè)。該門店為 Holzweiler 在全球開(kāi)出的第九家門店，同時(shí)是品牌首家開(kāi)在斯堪的納維亞半島以外地區(qū)的門店。
二、重點(diǎn)城市建設(shè)情況跟蹤
1、北京朝陽(yáng)消費(fèi)活力從何而來(lái)
7月20日，微信公眾號(hào)“北京朝陽(yáng)”以“消費(fèi)活力從何而來(lái)”為題，對(duì)朝陽(yáng)區(qū)的消費(fèi)力進(jìn)行解讀。該消息稱，朝陽(yáng)的消費(fèi)特色有三個(gè)方面——品質(zhì)高、元素多、國(guó)際化。其中重點(diǎn)包括：北京60%的米其林星級(jí)餐廳、50%的咖啡館均在朝陽(yáng)區(qū)，且“2023黑珍珠餐廳指南”中的上榜餐廳數(shù)量多達(dá)26家，占全市黑珍珠餐廳的2/3以上，以及25家五星級(jí)酒店、16個(gè)高品質(zhì)商圈，其中北京SKP的單店銷售額、每平米銷售產(chǎn)出高居全球第一，目前共引進(jìn)各類首店1588家，占北京市的近60%。
2、青島上半年人均消費(fèi)支出同增5.3%
近日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局青島調(diào)查隊(duì)抽樣調(diào)查結(jié)果顯示，上半年青島市全體居民人均消費(fèi)支出17379元，同比增長(zhǎng)5.3%。其中，城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)支出19520元，同比增長(zhǎng)4.3%；農(nóng)村居民人均消費(fèi)支出11182元，同比增長(zhǎng)6.7%。其中，生活用品及服務(wù)支出增長(zhǎng)最快。上半年，居民人均生活用品及服務(wù)支出1152元，同比增長(zhǎng)6.9%，增速列八大類消費(fèi)支出首位，拉動(dòng)居民消費(fèi)增長(zhǎng)0.4個(gè)百分點(diǎn)。
3、天津?qū)⒋蛟旌：訓(xùn)|岸新消費(fèi)走廊
7月20日，天津市政府新聞辦召開(kāi)“聚焦國(guó)際消費(fèi)中心城市建設(shè)著力打造海河?xùn)|岸新消費(fèi)走廊”新聞發(fā)布會(huì)。天津?qū)⒂煤醚睾淤Y源，以商旅文體融合消費(fèi)、夜間經(jīng)濟(jì)為培育重點(diǎn)，聚焦“圈、街、樓、店、網(wǎng)”，不斷加強(qiáng)消費(fèi)載體建設(shè)，構(gòu)建河?xùn)|區(qū)商業(yè)空間布局，打造多層次、特色化消費(fèi)空間，形成一批知名消費(fèi)打卡地；聚焦“商、文、旅、康、創(chuàng)”，提供多元化消費(fèi)供給，滿足消費(fèi)者各類需求，打造多點(diǎn)支撐的消費(fèi)增長(zhǎng)格局；聚焦“吃、住、行、購(gòu)、服”，優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境，提升消費(fèi)便利度、舒適度和滿意度。
（上圖：天津景色。圖據(jù)“圖蟲(chóng)”）
4、四川發(fā)文支持成都建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市
日前，四川印發(fā)了《關(guān)于支持成都加快打造國(guó)際消費(fèi)中心城市的意見(jiàn)》(簡(jiǎn)稱《意見(jiàn)》)。《意見(jiàn)》分八部分共二十四條，明確了支持成都加快打造國(guó)際消費(fèi)中心城市的主要目標(biāo)：到2027年，成都國(guó)際消費(fèi)中心城市支撐功能基本完善。國(guó)際知名度和國(guó)際影響力顯著提升，入境游客年接待量達(dá)到420萬(wàn)人次；消費(fèi)繁榮度顯著提升，社會(huì)消費(fèi)品零售總額達(dá)到1.2萬(wàn)億元，位居國(guó)家中心城市前列；商業(yè)活躍度顯著提升，形成一批引領(lǐng)國(guó)際時(shí)尚的新品牌新場(chǎng)景，建設(shè)2個(gè)千億級(jí)規(guī)模的世界級(jí)商圈和3個(gè)具有全國(guó)影響力的城市級(jí)商圈；到達(dá)便利度顯著提升，通達(dá)全球的國(guó)際立體大通道體系更加健全，國(guó)際消費(fèi)商品流通效率穩(wěn)步提高，人員出入境便利性不斷增強(qiáng)，機(jī)場(chǎng)年旅客吞吐量達(dá)到8200萬(wàn)人次，航空貨郵吞吐量達(dá)到100萬(wàn)噸；營(yíng)商環(huán)境成熟度顯著提升，促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)的體制機(jī)制和政策規(guī)范持續(xù)完善，基本形成與國(guó)際高水平經(jīng)貿(mào)規(guī)則相銜接的消費(fèi)制度體系。
三、重點(diǎn)城市觀察
西部消費(fèi)精品博覽會(huì)召開(kāi)，21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)研究院受邀作主旨演講
7月21日上午，由西安市人民政府、陜西省商務(wù)廳聯(lián)合主辦；西安市商務(wù)局、西安市絲路會(huì)展研究院承辦的2023西部消費(fèi)精品博覽會(huì)在西安國(guó)際會(huì)展中心開(kāi)幕。21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)研究院受邀出席，并以《西安建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心形勢(shì)與展望》為題作主旨演講。
2023西部消博會(huì)是西北地區(qū)規(guī)模最大的精品消費(fèi)類展會(huì)，以“共享發(fā)展機(jī)遇、共創(chuàng)美好生活”為主題，圍繞建設(shè)西安國(guó)際消費(fèi)中心城市定位，聚焦“高、新、精、尖”消費(fèi)領(lǐng)域資源，通過(guò)論壇演講、展覽展示、洽談交流等方式，以會(huì)促建、以展促產(chǎn)，引領(lǐng)消費(fèi)方向、聚集消費(fèi)資源、豐富消費(fèi)生態(tài)，助推西部地區(qū)消費(fèi)精品走出西部、走向全球。
（上圖：21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)研究院作主旨發(fā)言。主辦方供圖）
期間，舉辦了開(kāi)幕式暨2023中國(guó)（西安）國(guó)際消費(fèi)城市發(fā)展論壇、2023西部消費(fèi)精品展覽會(huì)、“盛世長(zhǎng)安”精品消費(fèi)節(jié)、精品消費(fèi)直播帶貨周等線上線下聯(lián)動(dòng)活動(dòng)，吸引近400家企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)精準(zhǔn)對(duì)接交流，累計(jì)觀眾近3萬(wàn)人次。
21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)研究院認(rèn)為，西安當(dāng)前正在推進(jìn)國(guó)際消費(fèi)中心城市建設(shè)，通過(guò)持續(xù)研究結(jié)果看，西安在全國(guó)范圍內(nèi)擁有比較優(yōu)勢(shì)，尤其是在歷史文化消費(fèi)上擁有全球競(jìng)爭(zhēng)力。此外，西安的世界級(jí)商圈建設(shè)頗有成效，長(zhǎng)安路商圈涵蓋歷史文化消費(fèi)、時(shí)尚消費(fèi)、娛樂(lè)消費(fèi)等多類業(yè)態(tài)，在中歐班列和咸陽(yáng)機(jī)場(chǎng)的加持下，西安在未來(lái)有可能成為樞紐型（陸港+空港）的國(guó)際消費(fèi)中心城市，或以歷史文化消費(fèi)為主的特色型消費(fèi)中心城市。而在我國(guó)居民向發(fā)展型品質(zhì)消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)未改變的背景下，西安舉行的此次西部消費(fèi)精品博覽會(huì)正當(dāng)其時(shí)，傳遞出西部消費(fèi)市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展，為西部消費(fèi)增長(zhǎng)帶來(lái)了新機(jī)遇，進(jìn)一步推動(dòng)西部地區(qū)消費(fèi)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。
四、一周消費(fèi)“建”議
在各個(gè)城市推進(jìn)國(guó)際消費(fèi)中心城市建設(shè)的過(guò)程中，不僅需要相關(guān)部門、專業(yè)研究機(jī)構(gòu)的協(xié)同努力，也需要社會(huì)各界人士的建言獻(xiàn)策。為此，一周消費(fèi)“建”議欄目，將致力于打造為一個(gè)公眾發(fā)聲的平臺(tái)，將一些有價(jià)值、能夠推動(dòng)相關(guān)城市加速建設(shè)的好聲音、好建議展示出來(lái)。（本欄目郵箱：ligou@21jingji.com）
對(duì)長(zhǎng)沙夜間經(jīng)濟(jì)的冷思考
如果要說(shuō)國(guó)內(nèi)夜間經(jīng)濟(jì)的活躍地，那么我想長(zhǎng)沙一定位列其中，我去過(guò)長(zhǎng)沙多次，一部分原因是工作需要，另一部分原因陪同家人或朋友去旅游。
目前已經(jīng)有很多研究報(bào)告指出，長(zhǎng)沙的夜間經(jīng)濟(jì)活躍度很高，但我要提出的觀點(diǎn)是：夜間經(jīng)濟(jì)的活躍度高，不一定能與“總量高”劃等號(hào)。
夜間經(jīng)濟(jì)，我想應(yīng)該從“經(jīng)濟(jì)”本身來(lái)解讀更為妥當(dāng)，如果將18點(diǎn)至次日6點(diǎn)的12個(gè)消費(fèi)劃為“夜間”，那么在長(zhǎng)沙市的整個(gè)消費(fèi)比重中，夜間消費(fèi)究竟占據(jù)了多少份額？
但從統(tǒng)計(jì)口徑看，并沒(méi)有相關(guān)的數(shù)據(jù)能了解這一情況，目前只能看到的是，從消費(fèi)者的聚集量、網(wǎng)約車的使用量等分析。
我認(rèn)為，夜間經(jīng)濟(jì)可能要從傳播量和經(jīng)濟(jì)賬兩個(gè)角度去看。第一是，大量的消費(fèi)者的涌入，將不斷推升該市的曝光量，尤其是在抖音、小紅書(shū)等媒介的幫助下，該市的夜間消費(fèi)魅力有可能獲得更大范圍的傳播，進(jìn)而吸引更多的消費(fèi)者前來(lái)。
第二是，夜間消費(fèi)的火爆，也增加了城市管理的成本，尤其是在長(zhǎng)沙的步行街周圍，需要大量的城管、市政、環(huán)衛(wèi)、交通等部門的工作人員值守，長(zhǎng)期來(lái)看，支出賬與收入項(xiàng)目能否實(shí)現(xiàn)平衡，或者說(shuō)能否真正通過(guò)短期的管理支出，獲得城市發(fā)展的不竭動(dòng)力？
因此說(shuō)到夜間經(jīng)濟(jì)，不妨換一個(gè)名詞叫“夜間消費(fèi)”，但長(zhǎng)沙夜間消費(fèi)的發(fā)達(dá)，可能來(lái)源于日間消費(fèi)受抑制的結(jié)果。
比如在工作日，大部分勞動(dòng)者的可自主支配的時(shí)間都是在夜間，那么主要的消費(fèi)時(shí)間段也將集中于此。受氣溫影響，如長(zhǎng)沙夏季的高溫使得日間消費(fèi)被抑制，消費(fèi)者（游客）往往會(huì)選擇氣溫更適宜的夜間前往消費(fèi)場(chǎng)所。反之，那么冬季在部分北方城市，夜間消費(fèi)可能也將受氣溫影響而大幅度下降。
但這也帶來(lái)一個(gè)思考，能否進(jìn)行消費(fèi)供給側(cè)的改革。即能否通過(guò)營(yíng)造更多適宜日間消費(fèi)的場(chǎng)景，增加日間消費(fèi)產(chǎn)品的供給能力，如擴(kuò)大博物館的日接待能力，在購(gòu)物中心等具備消暑納涼的室內(nèi)場(chǎng)所，增加新的消費(fèi)業(yè)態(tài)等，以進(jìn)一步釋放消費(fèi)能力。
其要點(diǎn)是，日間消費(fèi)重在提供多元化的室內(nèi)消費(fèi)場(chǎng)景，夜間消費(fèi)重在提供高附加值的夜間消費(fèi)場(chǎng)景（室內(nèi)+室外）。
考慮到室內(nèi)消費(fèi)所必需的營(yíng)造成本，如場(chǎng)租、裝修物料、水電等，那么室內(nèi)消費(fèi)的方向應(yīng)該是發(fā)展高附加值的消費(fèi)項(xiàng)目，可參考的如西安的“長(zhǎng)安十二時(shí)辰”項(xiàng)目。
而在室外，大部分的消費(fèi)項(xiàng)目為餐飲消費(fèi)，那么應(yīng)該引導(dǎo)即有商家推出差別化的產(chǎn)品，以豐富夜間餐飲消費(fèi)的供給量，以及引入目前空白的消費(fèi)產(chǎn)品，以實(shí)現(xiàn)挖掘消費(fèi)者的消費(fèi)潛力的作用。（本文作者：陸山，河南人，常住杭州。）
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